Цукаты

Цукаты - начинка и декор

Цукаты - популярное европейское угощение, завсегдатай на праздничных и пасхальных маффинах. Непосредственно цукаты добавляют этой выпечке характерные цитрусово-пряные оттенки и украшают ее изнутри, словно игрушки - рождественскую елку. Этот продукт - неотделимая часть праздничного европейского стола - с недавних пор пришлась по вкусу и нашим соотечественникам. Настоящие европейские цукаты купить можно в этом разделе интернет-магазина «Будем печь! ».

Цукаты - это многофункциональный продукт, потому что это одновременно и ингредиент, и декор для вашей выпечки. Вываренные в сахарном сиропе кусочки цитрусовых или иных плодов, они выпариваются и могут использоваться в любой кулинарии, не исключительно сладкой. Как правило цукаты можно встретить в сборных наборах с орехами и черносливом, которыми любят перекусить на лету.

У нас можно купить цукаты из Италии и Франции. И те, и другие - высшей пробы товары, дифференцирующиеся по составу фруктового коктейля. Французские цукаты хранят в своем составе как правило приятный на вкус апельсин. Цветных красящих веществ туда не добавлено, благодаря чему краски коктейля естественные, как у выпаренного лимона. Итальянские цукаты - это комплекс из апельсина, лимона и белой репы. Они кажутся гораздо колоритнее, из-за того, что в них добавлен пищевой краситель. Но, благодаря натуральности красителя, цукаты не отдают его в тесте, следовательно вы можете не опасаться за оттенок бисквита.

Французские и итальянские цукаты отлично проявляют себя в начинке, сохраняют внешний вид и мягкую структуру натуральных фруктов. Их можно добавлять как оформление на верхушке бисквита.