Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные преграды остались позади – выпекли вкусные бисквиты, любимая начинка и элементы декора ждут звездного часа – важно так же трепетно подойти к составлению конструкции воедино. Момент оформления тортов как правило внушает нерешительность новичкам. И зря! Если закупиться минимальным количеством нужных предметов, он без труда переходит в интересное дело.

Главные переживания – собрать пирог неровно и испортить боковые края. В этих моментах незаменима бордюрная лента для торта. Ей прокладывается внутренняя часть стального круга, для выпечки. Так, после сборки десерт удастся достать очень быстро, без какого-либо повреждения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве такого ограждения кулинары всегда используют ацетатную пленку для торта - сырье из плотного, подвижного пластика. Она предельно удобна, выгодна, отлично контактирует с пищей. Безусловно надо использовать бордюрную пленку, если в середине торта содержатся мягкие крема, желе или ягоды, морсы, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, восприимчива к изменению температур. Эти и масса иных преимуществ сделали материал незаменимым как в кругу кулинарных мастеров, так и среди любителей. Пленку кладут в формы некоторых кондитерских изделий, убирают с помощью нее неровности шоколадных и кремовых поверхностей изделий, закрывают боковины пирожных,   кусочков торта для простого отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь компоте, суфле, муссы. Положить внутрь испеченный бисквит так же удобно: никакой продукт не упадет, не потечет, не "поедет".

Выручит бордюрная лента для торта и когда вы решили перемещать торт: защитное покрытие поможет осуществить транспортировку аккуратно и бережно.

Подробнее о продуктах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.